五感のイノシシ肉は新庄村から1頭買いしています。
イノシシ肉は豚肉に近いイメージですが、牛や豚に比べてカロリーが低く、疲労回復、皮膚の健康、新陳代謝促進に効くビタミンＢ群が多く含まれています。
どなたでも召し上がりやすいように、切り方や味付け、調理法を工夫し、常連のお客様を中心に人気メニューとなっています。